понедельник, 26 октября 2015
22:44

lyekka
...у всякого человека есть Остров. (с)
Ничего не могу с собой поделать: когда вижу фото популярных нынче тортов, покрытых непонятной хренью под названием мастика (очень мешает знание, что мастика — смесь для натирки полов :D ), вспоминаю одну из историй фильма "Пять чувства", про кондитера, которая делала безумно красивые, но безумно невкусные торты. И мне всё время кажется, что все эти торты на фотографиях тоже невкусные :D
Нет-нет, вы можете не писать, что они вкусные, я это понимаю. Но моему ассоциативному мышлению это понимание не мешает.

@темы: Принцу нужен опий или пуля ©, У ананасов нет рукавов ©, Точка мнения

URL
Комментарии
26.10.2015 в 22:47

Алисия-Х
You can't make an omelette without breaking some legs© Ziva David
Куда только делась старая и вкусная глазурь? )
URL
26.10.2015 в 23:09

lyekka
...у всякого человека есть Остров. (с)
Алисия-Х, видимо, её используют только те, кто печёт для себя, а не на продажу. Ну и кондитерские фабрики, но их не считаем, у них рецептура строгая -)))
URL
26.10.2015 в 23:10

Алисия-Х
You can't make an omelette without breaking some legs© Ziva David
lyekka, принцип "чем заумней выражаешься, тем умнее кажешься" и до кулинарии дошел?
URL
26.10.2015 в 23:27

lyekka
...у всякого человека есть Остров. (с)
Алисия-Х, мне кажется, он везде.
URL
26.10.2015 в 23:36

улитётечка
маленький доморощенный тиран
сами торты не знаю, а мастика эта ужасно невкусная, да.
и еще меня очень раздражают детские торты со всякими героями мультиков и т.п. сидит такой ангелочек, сама невинность, и с наслаждением откусывает голову какому-нибудь винни-пуху.
URL
26.10.2015 в 23:58

lyekka
...у всякого человека есть Остров. (с)
улитётечка, ну всякие фигурные шоколадки или леденцы всегда были. Правда, не такие детальные.
URL
27.10.2015 в 00:05

Птица СИРИН
Я вам в душу??? Что вы, я ж не доплюну...
мастику никто не делает вкусно... кроме Рю, но она ее делает мало))))
а остальные - вот реально, не пробовала еще ни одну хорошую, а если мастика заводская - ее сразу можно снять сверху и свернуть на тарелке - а потом выкинуть...
Зато красиво же невероятно))))
URL
27.10.2015 в 00:27

lyekka
...у всякого человека есть Остров. (с)
Зато красиво же невероятно))))
Птица СИРИН, ммм, для торта главное, чтобы он был вкусным
Я люблю лаконичную красоту "Праги", например. Или "Наполеона" (если смотреть по тем тортам, что без глазури).
URL
27.10.2015 в 00:28

Птица СИРИН
Я вам в душу??? Что вы, я ж не доплюну...
lyekka, :lol:
понятно)))
а мне вообще лучше шоколаду бы
URL
27.10.2015 в 00:30

lyekka
...у всякого человека есть Остров. (с)
Птица СИРИН, сделай себе шоколадной глазури
URL
27.10.2015 в 00:32

Птица СИРИН
Я вам в душу??? Что вы, я ж не доплюну...
lyekka, я ТАК СЪЕМ. В смысле, что мне лучше не торт, а шоколад))))
А еще лучше - рот зашить, а то кто-то только и делает, что жрет :lol:
URL
27.10.2015 в 01:03

lyekka
...у всякого человека есть Остров. (с)
Птица СИРИН, а я для того и предлагаю тебе сделать глазурь, чтобы так съесть, без торта
URL
27.10.2015 в 09:35

светлые_сумерки
ну, потом она таки научилась их готовить))

я бы от такого не отказалась торта на столе:

цветок конечно слишком сахарный, но горшок определенно вкусен))
URL
27.10.2015 в 10:58

lyekka
...у всякого человека есть Остров. (с)
светлые_сумерки, ага.
Надо пересмотреть будет фильм.

Ну тут-то оригинальная идея у автора. Но то, что мне попадалось из самодельных на заказ — это обычные круглые или прямоугольные коржи, наглухо закрытые слоем мастики-глазури. Иногда даже без дополнительного украшения.
То есть ничего бы не изменилось, будь это обычный крем или шоколадная глазурь. Или даже обсыпка.
URL
27.10.2015 в 11:21

светлые_сумерки
ну так это ручки-крючки или первый раз) я вот если соберусь сделать - то как раз такое нечто и получится.
просто перетянуть мастикой - это я так понимаю самое простое и первый шаг для последующего.
а вот настоящие мастера - они артисты и волшебники. вот тут просто чудеса какие-то делают:
www.babyblog.ru/community/post/konditer/3141223
там кстати можно сравнить работы на продажу- тортов много, цены примерно одинаковые, а вот качество разное.
URL
27.10.2015 в 12:12

lyekka
...у всякого человека есть Остров. (с)
первый шаг для последующего
светлые_сумерки, так люди-то именно эти первые шаги продают.

Вчера соседка наша изучала письмо от знакомой с примерами тортов (знакомая, видимо, посоветоваться хотела). И там все как один — круглые коржи, поставленные друг на дружку и покрытые мастикой. И сверху цветок огроменный. (Собственно, письмо и стало причиной этой записи.) Речь именно о таких вот "творениях", а не о тортах, как по ссылке.
URL